No me he resistido a hacer este fan o pastel de coco desde que vi la receta en el blog Ó Carón da Lareira, y aparte de rico, es bastante fácil de hacer
Necesitaremos:
100 gr. de coco rallado
1 lata pequeña de leche condensada
4 huevos
250 cc. de agua
caramelo líquido
Separamos las claras de las yemas y mezclamos éstas últimas con la leche condensada
añadimos el coco rallado y el agua
añadimos las claras a punto de nieve
preparamos el caramelo líquido quemando azúcar en una sartén, y lo volcamos sobre el molde donde haremos el pastel
vertemos la mezcla
y ponemos al baño maría en el horno durante unos 30 minutos a 130º
desmoldamos cuando esté frío y reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir
pues tiene una pinta exquisita ! y resulta fácil de hacer !..
ResponderEliminarMuy fácil y, como bien dices, exquisito. Bss!!
EliminarMe chifla el coco, me apunto la receta para este fin de semana , a ver si bajan un poco las temperaturas y enciendo el horno,un besote y buena semana guapa.
ResponderEliminarEso es lo malo Rosa que con nuestros calores hay que pensarse lo de encender el horno. Bss!!
EliminarTiene una pinta espectacular. Me mata el coco y este pastel tiene que estar de lujo. Gracias por la receta.
ResponderEliminarBss
Tita
Tita a mi me pasa igual con el coco, te encantará. Bss!!
EliminarDebe ser toda una delicia, bien fresquito.
ResponderEliminarbesos. LOla
Eso Lola, bien fresquita está deliciosa. Bss!!
EliminarInma este postre es de mis preferidos, te ha quedado estupendo, con tu permiso me cojo la receta.
ResponderEliminarBesitos.
Lidia te gustará seguro, es muy fácil y queda estupendo. Bss!!
EliminarQue bueno el paso a paso y del postre ya ni te cuento, como me comia yo ahora mismito un trocito, de diez. bss
ResponderEliminarSeguro que yo también me lo comería ahora, bien fresquito. Bss!!
EliminarYo se de uno (mi chico) que le va a encantar. Se ve delicioso. Un beso
ResponderEliminarPues ya sabes, sorprendelo lauma. Bss!!
EliminarQue deliciaaaa¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias marijose. Bss!!
EliminarNo me he animado nunca a hacerlo con coco. Después de ver la pinta del tuyo, igual me animo. L haría en el microondas como mi flan de leche condensada. Sale perfecto. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarOli eso he pensado que debe quedar bien en mocroondas, así que voy a ver el tuyo y la próxima lo hago así. Gracias. Bss!!
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