Necesitaremos:
un tomate
un pimiento verde
medio pimiento rojo
media cebolla
una pechuga de pollo
dos huevos
aceite de oliva
salsa de soja
partimos las pechugas a trocitos
freímos en una sartén con aceite de oliva
una vez frito, reservamos
mientras, partimos las verduras
las salteamos en la misma sartén
añadimos el pollo y mezclamos
apartamos todo a un lado
y añadimos dos huevos
revolvemos y mezclamos
tendremos la quinoa hervida
y mezclamos con el pollo y las verduras
añadimos dos cucharadas de salsa de soja
mezclamos
y servimos caliente