Necesitaremos:
patatas cocidas
salmón fresco
1 limó
1 huevo duro
1 aguacate
1 cebolleta picadita
3 ó 4 lonchas de salmón ahumado
aceite, vinagre y sal
limpiamos el salmón quitándole todas las espinas
y dejamos macerar durante unas horas
hervimos las patatas a dados
picamos lechuga muy fina
escurrimos el salmón del limón
y vamos montando la ensalada poniendo sobre la lechuga el salmón macerado
el huevo duro picado
salmón ahumado, patatas, cebolleta muy picada y aguacate y adornamos