MANZANAS ASADAS EN MICROONDAS

lavamos bien las manzanas

y las decorazonamos con mucho cuidado

pinchamos las manzana en distintos puntos

pondremos en el hueco un poco de mantequilla

las rellenamos de azúcar

introducimos en el microondas a potencia máxima unos 7 minutos. 

Pasado este tiempo, comprobamos que están tiernas, pinchando con un cuchillo y si fuese necesario dejamos algún minuto más

Esta es la forma básica de preparar las manzanas al microondas, pero a partir de aquí se puede añadir, según el gusto de cada cual, canela, licor, pasas, etc.

BIZCOCHO DE CANELA

Necesitaremos:

6 huevos

1 vaso de harina

1 vaso de azúcar

1/2 vaso de leche

125 gr. de almendras molidas

1/2 sobre de levadura

1 cucharada de canela

pizca de sal

ralladura de limón (opcional)

Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve

batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina

añadimos la leche

 las almendras molidas

tamizamos la harina junto con la canela, la levadura y una pizca de sal y la añadimos poco a poco, mezclando despacio

por último incorporamos las claras, mezclando con movimientos envolventes, despacio, para que no se bajen

engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde y volcamos la masa, dejando reposar mientras se calienta el horno

horneamos durante 30 minutos a 180º (comprobar con un palillo si está hecho antes de sacar del horno)

decoramos con azúcar y canela y listo