domingo, 29 de mayo de 2016

ESPINACAS CON BACON, PASAS Y PIÑONES



Necesitaremos:
Espinacas cocidas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
6 lonchas de bacon
un puñado de piñones
pasas (opcional)
aceite de oliva 
sal


Cocemos las espinacas en una olla con agua salada, entre 5 y 8 minutos


terminada la cocción, dejamos en un escurridor para que suelten toda el agua


mientras tanto, en un poco de aceite, tostamos los piñones y reservamos


añadimos las pasas a la sartén, unos segundos y reservamos


en el mismo aceite pondremos la cebolla y los ajos picados, dejando pochar un poco


añadimos el bacon a tiras, hasta que se fría un poco


una vez frito todo, añadimos las espinacas bien escurridas


revolvemos bien y añadimos una poca de sal


incorporamos las pasas y piñones


sofreímos todo durante un par de minutos y servimos


 



lunes, 2 de mayo de 2016

ENSALADA DE ARROZ CON LANGOSTINOS




Necesitaremos:
arroz
langostinos
palitos de cangrejo
salsa de soja
aceite de oliva


Cocemos el arroz, escurrimos y dejamos enfriar


partimos los langostinos y los añadimos al arroz



picamos los palitos


unimos todo y añadimos un chorreón de una buena salsa de soja y  un poco de aceite de oliva removemos y listo