lunes, 2 de septiembre de 2013

ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA BALSÁMICA



Probé aliñar estar ensalada con salsa rosa, con mayonesa y crema de balsámico y con mayonesa y vinagre balsámico y la que lleva crema de balsámico me pareció espectacular, con un sabor acaramelado buenísimo, pero aún así creo que merece la pena probarla de las dos formas

Necesitaremos:
ensalada tipo gourmet
3 ó 4 filetes de pollo
una lata de maíz
una manzana
una latita pequeña de piña
sala rosa
vinagre balsámico

disponemos la lechuga en un bol

y le vamos añadiendo el maíz,

la manzana cortada a gajos finos

la piña a trocitos

y el pollo hecho previamente a la plancha

revolvemos todo

y hacemos una mayonesa, o lactonesa 

añadimos 2 ó 3 cucharadas de vinagre balsámico, según nos guste de fuerte


o crema de balsámico

y nos quedará como una salsa rosa pero color caramelo


la añadimos a la ensalada y ligamos todo

igualmente se puede servir con salsa rosa por encima de la ensalada y un chorreón de crema de balsámico, queda original y ligaremos una vez en la mesa



2 comentarios:

  1. Una ensalada estupenda para este calorcito. Espero que el verano esté siendo estupendo. Un abrazo, Clara.

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  2. Me ha gustado mucho esa salsa con bálsamico, tengo que probarla.
    Besinos

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