sábado, 8 de enero de 2011

TARTA TRES CHOCOLATES




La famosa tarta tres chocolates, pues raro es quien no la hace. Para quien quiera animarse a hacerla, aquí está la receta y el paso a paso.

Necesitaremos:

1 litro de nata
1/2 litro de leche
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
3 sobres de cuajada
un paquete de galletas María
125 gr. de margarina o mantequilla

trituramos las galletas,

agregamos la mantequilla blanda y mezclamos bien

si fuese necesario añadiremos un poco de leche

Una vez que esté todo homogéneo extendemos en el molde que se vaya a usar para la tarta


mezclamos la leche con la nata. Esta mezcla se dividirá en tres partes, o sea que para cada capa de chocolate vamos a utilizar 1/2 litro de la mezcla.



empezamos con la primera capa, poniendo al fuego 1/2 litro de la mezcla, 150 gr. de chocolate negro y un sobre de cuajada.
(Si se hace en thermomix poner 7 minutos, 90º veloc. 5)

que se disuelva bien y esté muy caliente.


se echa sobre la base de galletas y dejamos que se enfríe.


procedemos con la segunda capa de chocolate igual que la anterior, 1/2 litro de la mezcla, sobre de cuajada y 150 gr. de chocolate con leche
Si se hace en thermomix, poner todo 7 minutos, 90º, v 5.


y fundamental, antes de echarla sobre la capa anterior conviene pasar un tenedor con el fin de que se peguen bien las capas una vez cuajadas y no se mezclen


echamos la segunda capa ayudandonos de una cuchara para no agujerear la primera


una vez fría y cuajada hacemos lo mismo con el tenedor

y echamos la capa del chocolate blanco que habremos hecho como los anteriores.
(Si se hace en thermomix, poner todo 7 minutos, 90º, v 5.)

dejamos enfriar y metemos en el frigo unas horas

desmoldamos y adornamos al gusto, con bolitas de chocolate,



con hojas de chocolate, que haremos pintando hojas de alguna planta con chocolate en varias capas, poniendo cada vez en el congelador, o al gusto, se puede adornar como cada cual quiera


12 comentarios:

  1. No se ha inventado aún una tarta más buena que esta...

    ResponderEliminar
  2. Muy buena he hecho esta tarta por primera vez y ha salido muy buena. Gracias

    ResponderEliminar
  3. Muy buena he hecho esta tarta por primera vez y ha salido muy buena. Gracias

    ResponderEliminar
  4. me alegro que te haya gustado, si te gusta más dulce le puedes añadir azúcar a cada capa, aunque a mi me parece que así esta bien de dulce, si no empalaga mucho

    ResponderEliminar
  5. Opino igual que tú, para mi gusto tal y como aparece en la receta está genial.

    ResponderEliminar
  6. Se me ha hecho la boca agua Inmaaa!!! un beso grandeeee

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Inma¿donde puedo comprar las bolitas de chocolate para adornar la tarta?Quiero hacerla este fin de semana.Muchas gracias y enhorabuena por tu blog,lo sigo mucho.

      Eliminar
  7. Hola Inma¿donde puedo comprar las bolitas de chocolate para adornar la tarta?Quiero hacerla este fin de semana.Muchas gracias y enhorabuena por tu blog,lo sigo mucho.

    ResponderEliminar
  8. En Mercadona hay algunas y en el supermercado del C.I. encuentras más variedad.Son de la marca "Valor" y vienen en cajitas. Gracias, Bss!!

    ResponderEliminar
  9. Primero de todo feliz año !
    Voy a intentar hacerla,

    ResponderEliminar
  10. gracias por la receta me asalido buenisima

    ResponderEliminar