lunes, 17 de julio de 2017

PICADILLO CON QUINOA



Necesitaremos:
tomate
pimiento 
cebolla
aceite de oliva
vinagre
sal (o salsa de soja)


picamos el tomate, pimiento y cebolla al gusto



 añadimos la quinoa


aliñamos con aceite de oliva, un poco de vinagre



 y sal o salsa de soja, como en este caso


 removemos bien y listo


domingo, 2 de julio de 2017

POLLO CON VERDURAS Y ARROZ JAZMÍN



Necesitaremos:
dos pechugas de pollo
verduras variadas al gusto. Esta receta lleva:
un pimiento verde
medio pimiento rojo
1 cebolla
1 calabacín
1/2 tacita de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de ajonjolí
sal 
pimienta
aceite de oliva



Salteamos el pollo con un poco de aceite, añadiendo sal, pimienta y un poco de ajo picado



añadimos media taza de salsa de soja



2 cucharadas de miel


dejamos unos momentos que caramelice



añadimos una cucharada de semillas de ajonjolí


y mezclamos


apartamos el pollo y en la misma sartén pondremos las verduras, dejando cocer a fuego fuerte unos minutos, intentando que queden crujientes


para servir, pondremos el arroz jazmín 


encima las verduras


y sobre éstas el pollo, espolvoreando con ajonjolí




domingo, 4 de junio de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA


Necesitaremos:
250 ml de zumo de naranja
100 gr. de azúcar
40 ml de aceite de oliva
150 gr. de harina
mantequilla para untar el molde
1 sobre de levadura en polvo
azúcar glas y canela en polvo para decorar


pondremos en cuenco el zumo de naranja y el azúcar


batimos con varillas



añadimos el aceite



 la harina tamizada con la levadura



removemos bien hasta que esté todo mezclado y sin grumos





engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla



horneamos en horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente (depende de cada horno)



dejamos templar



desmoldamos sobre una rejilla



y decoramos con azúcar glas y canela




martes, 30 de mayo de 2017

POLLO CON PIÑA



Necesitaremos:
pollo troceado
1/2 vaso de vinagre blanco
1/2 vaso de vino dulce
1/2 vaso de vino blanco Montilla-Moriles
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de azúcar
sal
pimienta
perejil picado
piña en conserva o natural

partimos el pollo en trocitos


en la sartén pondremos aceite de oliva y los ajos a rodajas


añadimos el pollo previamente salpimentado


y dejamos freír


incorporamos la piña a trocitos


y los líquidos, el vinagre, el vino dulce y el vino blanco



añadimos el azúcar y un poco de pimienta


dejamos cocer 25 minutos, hasta que la salsa se reduzca y quede ligeramente espesa




espolvoreamos con perejil y servimos