viernes, 17 de junio de 2011

LOMO AL HORNO CON ORÉGANO Y LIMÓN


Atamos el lomo y salpimentamos


sellamos en una sartén


en el vaso de la batidora ponemos unos cuantos ajos

el zumo de 1 limón

medio vaso de aceite, un puñadito de sal

una cucharada de orégano

y medio vaso de vino

trituramos todo

ponemos el lomo en fuente de horno

le añadimos lo triturado

y lo horneamos a 180º durante una hora aproximadamente, dándole la vuelta a mitad de cocción


loncheamos
ponemos la salsa en salsera y servimos


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