Atamos el lomo y salpimentamos
sellamos en una sartén
en el vaso de la batidora ponemos unos cuantos ajos
el zumo de 1 limón
medio vaso de aceite, un puñadito de sal
una cucharada de orégano
y medio vaso de vino
trituramos todo
ponemos el lomo en fuente de horno
le añadimos lo triturado
y lo horneamos a 180º durante una hora aproximadamente, dándole la vuelta a mitad de cocción
loncheamos
ponemos la salsa en salsera y servimos
ponemos la salsa en salsera y servimos
Muy muy rico, gracias.
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