Hace unos días tuve ocasión de coger esta ramita de tomillo en plena naturaleza y, aprovechando que guarda toda su frescura, he decidido hacer este lomo tan rico y desde luego super fácil
pimienta
sal
aceite de oliva
tomillo
salpimentamos la carne
embadurnamos con bastante tomillo
ponemos en fuente apta para horno, regando generosamente con aceite de oliva
Pinchando la carne, comprobaremos si está hecha y en su punto cuando el jugo que sale es transparente
loncheamos
y servimos con el jugo de la cocción
Inma, la receta super sencilla pero un acabado estupendo, me gusta mucho utilizar hierbas frescas y suelo tener varias macetas con ellas pero el recogerlas en el campo es todo un lujazo. Bezitos!
ResponderEliminarRalu, ha sido la primera vez que he visto esta hierba en el campo y me ha encantado, así que intentaré hacerme de alguna macetilla pues merece la pena!! bsss
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