miércoles, 30 de marzo de 2011

ENSALADA DE SALMÓN



Necesitaremos:

patatas cocidas
salmón fresco
1 limó
1 huevo duro
1 aguacate
1 cebolleta picadita
3 ó 4 lonchas de salmón ahumado
aceite, vinagre y sal

limpiamos el salmón quitándole todas las espinas


cortamos a trocitos

añadimos el zumo de limón

y dejamos macerar durante unas horas

hervimos las patatas a dados

picamos lechuga muy fina

escurrimos el salmón del limón

y vamos montando la ensalada poniendo sobre la lechuga el salmón macerado

el huevo duro picado

salmón ahumado, patatas, cebolleta muy picada y aguacate y adornamos

y aliñamos con aceite, vinagre y sal





No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada