Necesitaremos:
patatas cocidas
salmón fresco
1 limó
1 huevo duro
1 aguacate
1 cebolleta picadita
3 ó 4 lonchas de salmón ahumado
aceite, vinagre y sal
limpiamos el salmón quitándole todas las espinas
cortamos a trocitos
añadimos el zumo de limón
añadimos el zumo de limón
y dejamos macerar durante unas horas
hervimos las patatas a dados
picamos lechuga muy fina
escurrimos el salmón del limón
y vamos montando la ensalada poniendo sobre la lechuga el salmón macerado
el huevo duro picado
salmón ahumado, patatas, cebolleta muy picada y aguacate y adornamos
y aliñamos con aceite, vinagre y sal
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