lunes, 28 de marzo de 2011

BIZCOCHO DE COCO Y LIMON



Necesitaremos:

6 claras de huevo
125 gr. de mantequilla
120 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
250 gr. de azúcar
100 gr. de coco rallado
ralladura de limón


batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede con textura de pomada


añadimos poco a poco las claras

y batimos

añadimos la ralladura de limón y el coco

y la harina tamizada con la levadura

batimos hasta integrarla


ponemos en molde engrasado o con papel parafinado, como en este caso

y horneamos a 180 º durante 20 minutos





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