CARNE CON TOMATE

Necesitaremos:

1 kg. de carne de ternera

1 cebolla

1 lata grande de tomate triturado

1 chorreón de vino blanco

sal y pimienta

1 cucharadita de azúcar

Pochamos la cebolla en aceite de oliva

añadimos la carne y mareamos bien para que suelte toda la sangre

añadimos el vino y dejamos evaporar

y el tomate, azúcar, sal y pimienta

y dejamos hervir a fuego medio durante 1 horas o más, hasta que la carne esté tierna, añadiéndole agua si fuese necesario