TARTA DE QUESO

Esta tarta es facil, rapidísima, no necesita horno y se puede hacer con la antelación que se quiera, pues la congelamos y el día que vayamos a utilizarla la ponemos en el frigorífico por unas horas y al momento de servirla le añadimos la mermelada, y esta rica, riquísima.

Necesitaremos:

1 tarrina de queso philadelphia o similar

1 tetrabrik de nata

1 sobre de gelatina de limón

el zumo de un limón

200 cc. de agua

4 cucharadas de azúcar

galletas y margarina para la base

mermelada de fresa

trituramos las galletas y la margarina o mantequilla y las ponemos en el molde

calentamos el agua, diluimos la gelatina y dejamos enfriar

una vez fría añadimos todos los ingredientes

y batimos hasta que se unan

volcamos sobre el molde con las galletas y dejamos enfriar en la nevera o congelamos

antes de servirla le ponemos la mermelada de fresa por encima