viernes, 13 de enero de 2012

BOLITAS DE PECHUGA Y QUESO

Una buena alternativa como entrante, aperitivo o segundo, y rápido y fácil de hacer



2 pechugas de pollo
200 gr. de queso mozzarela rallado
50 ml de leche
zumo de un limón
2 huevos
1 diente de ajo
sal
pan rallado  y perejil


picamos las pechugas en trozos pequeños, aliñamos con el limón y sal


añadimos el queso


incorporamos la leche y amasamos hasta que se integren todos los ingredientes


formaremos bolitas y pasaremos por huevo batido


y por el pan rallado con el perejil




freímos en abundante aceite bien caliente




4 comentarios:

  1. esto le va a encantar a mis niños...

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  2. Hola Inma, estoy haciendo recetas de las tuyas, FANTASTICAS,hoy ha tocado bolitas de pollo y queso; ha sido un exito. Te doy la enhorabuena

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  3. Que bien, me alegro que gustaran!! Gracias!!. Bss!!

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  4. Que buena pinta. Ya tengo la cena planeada gracias a un blog que acabo de consultar, en el aparecias tu y al venir a verte he visto que me has dado una excelente idea para la comida, tengo unas pechugas de pavo que ya sabes son muy sosas, pero con esta receta me has ganado. Me he apuntado a tu blog y me quedo mirando.

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