Una buena alternativa como entrante, aperitivo o segundo, y rápido y fácil de hacer
2 pechugas de pollo
200 gr. de queso mozzarela rallado
50 ml de leche
zumo de un limón
2 huevos
1 diente de ajo
sal
pan rallado y perejil
picamos las pechugas en trozos pequeños, aliñamos con el limón y sal
añadimos el queso
incorporamos la leche y amasamos hasta que se integren todos los ingredientes
formaremos bolitas y pasaremos por huevo batido
y por el pan rallado con el perejil
freímos en abundante aceite bien caliente
esto le va a encantar a mis niños...
ResponderEliminarHola Inma, estoy haciendo recetas de las tuyas, FANTASTICAS,hoy ha tocado bolitas de pollo y queso; ha sido un exito. Te doy la enhorabuena
ResponderEliminarQue bien, me alegro que gustaran!! Gracias!!. Bss!!
ResponderEliminarQue buena pinta. Ya tengo la cena planeada gracias a un blog que acabo de consultar, en el aparecias tu y al venir a verte he visto que me has dado una excelente idea para la comida, tengo unas pechugas de pavo que ya sabes son muy sosas, pero con esta receta me has ganado. Me he apuntado a tu blog y me quedo mirando.
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