Necesitaremos:
250 ml. de leche de coco
100 gr. de azúcar
3 huevos
30 gr. de coco rallado
azúcar y unas gotas de limón o de agua para el caramelo líquido
Haremos el caramelo líquido poniendo al fuego el azúcar con unas gotas de limón o de agua, cuidando que no se queme, pues amargaría
pondremos los huevos con el azúcar
y batimos hasta que esté todo totalmente integrado
añadimos la leche de coco
mezclamos
añadimos el coco rallado
pondremos en la flanera previamente caramelizada
y cocemos al baño maría en olla rápida durante 10 minutos, o en el horno durante 30 minutos a 180º, comprobando con un palo de brocheta hasta que salga limpio
dejamos enfriar antes de desmoldar
Que pintaza¡¡¡ con lo que me gusta el coco ese flan tiene que ser una delicia¡¡¡ besitos
ResponderEliminarViendo este flan tan bueno esta noche no duermo...pufff que rico.Besoss
ResponderEliminarY esas dos texturas? por el coco rallado?
ResponderEliminarMe parece un flan exquisito, tengo que probarlo!
Un saludo.
hummm que delicia amei bjus doces
ResponderEliminarInma, esta me la copio, que a mi me encanta el coco. Me recuerda cuando mis padres nos llevaban a las ferias y nos comíamos un cachito de coco fresco...creo que eso ya se ha perdido, yo hace mucho que no lo veo...ay, que mayor soy!! :( jeje
ResponderEliminarBesines !
Perdona zque te diga, sin animo de ofender, pero tus amigas no han leído ni la receta, no se han dado cuenta que no echas el coco rallado en el flan, jajjajaja...., después dicen, jajajja. Desde luego echándole el coco rallado debe estar muy bueno
ResponderEliminarTienes toda la razón, jajaj!! esto pasa por poner todo paso a paso, gracias, tu si que has leído la receta completa, la editaré para corregir!! Bss!!
EliminarHola!!! me ha encantado esta receta, desde luego que tiene que ser una verdadera delicia! gracias
ResponderEliminarBesos
Silvia
chup-chup-chup
Suele pasar eso Inma con los paso a paso, que a veces nos saltamos algún ingrediente, a mi me pasa muchas veces con la sal.
ResponderEliminarDe todas formas te ha salido genial, y aunque yo no tomo coco tengo cerca un seguro fans para tu flan.
Besinos
Pues a mi si que me gusta el coco, la verdad que me encanta, aunque entiendo que hay quien, como te pasa a ti, no lo toma. Gracias Belen!! Bss!!
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