Necesitaremos:
50 gr. de lechuga
1 patata grande ó 2 medianas
una lata de atún en aceite
un tomate
1/2 pepino
1/4 de cebolla dulce
2 huevos duros
1/2 pimiento
sal
para la salsa:
2 ñoras
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino
una pizca de pimienta negra
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 guindilla
1 cucharada de vinagre
aceite de oliva (unos 80 ml.)
coceremos las patatas en trozos y dejamos que se enfrían completamente
cocemos igualmente los huevos, dejando enfriar
en la ensaladera pondremos la lechuga cortada, añadimos el pepino en rodajas finas
el tomate y el pimiento
la cebolla cortada a medias lunas
pondremos en el vaso de la batidora los ingredientes de la salsa (de las ñoras, previamente hidratadas en agua, utilizaremos la pulpa)
cubrimos con el aceite y trituramos
incorporamos a la ensaladera el atún, las patatas y el huevo duro cortado en trozos
añadimos la salsa y mezclamos
Hola !!!me acabas de dar la idea del primer plato de mañana...gracias...queria una ensalada distinta y...la encontré...con esa salsita les encantará...un besito
ResponderEliminarUna ensalada que esta para levantarle el sombrero ii menuda pasada de fotosme han encantado....Bessss
ResponderEliminarInma, tesoro que ensalada mas completa y rica, ademas yo creo que es para plato unico, lleva cantidad de ingredientes, todos ricos. Mil besicos amiga
ResponderEliminarPero que rica con esa salsita Inma, me la apunto pero ya¡¡¡, besos
ResponderEliminarUn magnífico paso a paso Inma y una ensalada de lo más original con ese mojo. Hay que variar, si no nos aburrimos del mismo aliño. Un besito y feliz semana.
ResponderEliminarDebe estar riquísima con el aliño picantito y tan completa.
ResponderEliminarUn beso
Una señora ensalada, que rica con ese mojo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.
ResponderEliminarInma me ha encantado este toque en la ensalada. Me lo apunto para la próxima que haga. Me quedo de seguidora para ver el resto de tus ricas recetas.
ResponderEliminarBesos.
Hola Inma!!!!
ResponderEliminarVaya ensaladita más rica... y el mojo anda que no le da buen sabor, y buena presencia también!!!
la veo deliciosa.
Un besito reina.