domingo, 16 de octubre de 2011

MEJILLONES AL VAPOR

Otra forma de preparar los mejillones al vapor, y digo otra forma porque yo siempre los abro sólo con un poco de agua en el fondo de una cacerola y éstos los hizo nuestro amigo Manolo González y la verdad que cuando empezó a prepararlos no pensé que quedarían tan ricos

 

por supuesto, lo primero lavarlos y quitarles las "barbas"


En una cacerola pondremos dos dientes de ajo a láminas y un chorreón de aceite de oliva


 añadimos perejil picado y una guindilla


echamos los mejillones


y medio vaso de agua


tapamos hasta que se abran


quitamos una de las conchas


y servimos con su jugo y zumo de limón



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