Otra forma de preparar los mejillones al vapor, y digo otra forma porque yo siempre los abro sólo con un poco de agua en el fondo de una cacerola y éstos los hizo nuestro amigo Manolo González y la verdad que cuando empezó a prepararlos no pensé que quedarían tan ricos
por supuesto, lo primero lavarlos y quitarles las "barbas"
En una cacerola pondremos dos dientes de ajo a láminas y un chorreón de aceite de oliva
añadimos perejil picado y una guindilla
echamos los mejillones
y medio vaso de agua
tapamos hasta que se abran
quitamos una de las conchas
y servimos con su jugo y zumo de limón
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