domingo, 28 de agosto de 2011

ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS

Esta preparación ha de hacerse con antelación suficiente para que cuaje en el frigorífico y endurezca para así poder partirlo más fácilmente

Sólo necesitaremos salmón ahumado, varitas de mar, 200 ml. de nata y una tarrina de queso philadelphia o similar.

Comenzamos cortando finamente las varitas de mar


le añadiremos la nata


y el queso crema

unimos todo con un tenedor

en una hoja de film de cocina pondremos lonchas de salmón

encima la mezcla en cantidad suficiente que nos deje hacer los rollos sin que se nos salga

empezamos a enrollar ayudándonos de film, primero para un lado

y luego para el otro, aprovechando para cerrarlo

le damos forma de caramelo y cerramos bien por los dos lados, y los reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir

servimos enteros o cortados a trozos sobre lecho de lechuga picada



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