domingo, 21 de julio de 2013

ROLLO DE TORTILLA RELLENA DE QUESO Y YORK


Hace unos días recibí en casa este regalo de Belén, autora del blog belenciaga paso a paso. Se trata de una sartén de tamagoyaki (tortilla japonesa), que es cuadrada y facilita que las tortillas se vayan enrollando


Como es la primera vez que la he hecho, los ingredientes los he puesto a ojo, calculando en función de la sartén que es pequeñita.

Y también, al ser la primera vez, la técnica no está depurada del todo pero poco a poco iré experimentando con otros rellenos.

Freímos dos patatas como para tortilla


batimos tres huevos



y mezclamos


engrasamos ligeramente la sartén, pincelando con aceite de oliva



cuando esté caliente echaremos la mitad de las patatas con huevo


cuando cuaje un poco, cubrimos con lonchas de queso



y vamos enrollando ayudándonos de dos paletas




dejamos el rollo en el extremo de la sartén y volvemos a pincelar con aceite 



echamos el resto de patatas-huevo


dejamos que cuaje un poco y cubrimos con las lonchas de york



vamos enrollando de nuevo


hasta que quede completamente redonda



Si no tenemos la sartén, no hay problema, pues se pueden hacer estos rollos perfectamente en la sartén convencional.


  




Gracias Belén, me ha encantado!!



10 comentarios:

  1. Hummmmm.....!
    Obrigada pelo passo a passo, rolo lindo e delicioso!

    Beijos

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  2. Una autentica maravilla pero como puedo conseguir una sarten asi donde se compra??.. que gugosa la veo y babeo....bessss

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    1. Esther, no sabría decirte porque me la regalaron, pero imagino que por internet podrías pedirla. Bss!!

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  3. Uff Inma que cosa más original! Me encanta!

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  4. UUUMMM!!! esto tiene que estar para morirse de bueno!! me encanta. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  5. Me gustan mucho los ingredientes y la presentación es genial!
    *Dulcibal*

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  6. Inma, me alegro de que te haya gustado.
    el rollo te ha quedado perfecto y el relleno que has puesto me ha encantado.
    Besinos

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  7. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  8. Inma tesoro, te ha quedado de dulce, de lo mas bonita, y rica, que forma mas original de hacerla en esa linda salten, seguro que le daras un buen uso, por que esta tortilla te ha quedado de cice, y eso que es la primera vez que usas esa salten. Mil besicos tesoro

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  9. Inma, una manera muy original de presentarnos esta tortilla rellena, me ha encantado y la verdad es que se hace atractiva, besos
    Sofía

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