sábado, 15 de diciembre de 2012

TRUFAS DE CHOCOLATE



Necesitaremos:
350 gr. de chocolate negro
1 lata pequeña de leche condensada
100 gr. de mantequilla
50 ml. de brandy
fideos de chocolate para emborrizar (o cacao en polvo)
(con estas cantidades salen unas 50 trufas)

Pondremos el chocolate a fundir al baño María


vamos removiendo hasta que se derrita todo



añadimos la mantequilla a trozos


dejamos que se disuelva completamente


incorporamos la leche condensada


y el brandy (si se quiere se puede añadir más cantidad, es cuestión de ir probando)


mezclamos completamente


tapamos con film y reservamos en la nevera durante unas horas, o hasta el día siguiente


aquí está ya endurecida


 pondremos los fideos de chocolate en un cuenco


ayudándonos de una cucharita cogeremos pequeñas porciones y haremos bolitas con las manos (procuremos hacerlas mientras el chocolate esté duro, pues es más fácil liarlas, en caso de que se reblandezca la masa, volver a enfriar)


las pasamos por los fideos


y colocaremos en capsulas de papel






Una vez terminadas es conveniente guardarlas bien tapadas en la nevera hasta la hora de servir, o incluso, si las hacemos con antelación, se pueden congelar y sacar cuando las vayamos a tomar, dejando que se descongelen también en la nevera.



 











11 comentarios:

  1. Hola Inma, te quedaron preciosas y me imagino lo buenas que deben estar, un beso

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  2. Te han quedado geniales, en casa durarían un suspiro. Un abrazo, Clara.

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  3. Que ricas, si las ve mi hija no te deja ni una.
    Besos. Lola

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  4. Ai que delícia adorei
    bom sábado
    beijos

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  5. DE-LI-CIO-SAS¡¡¡¡¡¡¡, un besote

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  6. Madre mia de mi vida ...esto es DEMASIE¡¡¡¡¡

    Que dulzura ...¡¡¡


    Besos desde Barcelona a.

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  7. Gracias a tod@s!! me alegro que os gusten. Bss!!

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  8. Ay Inma esto es de muerte!!!! Es irresistible, por favor. se me hace la boca aguaaa!!! apunto pero yaaa!!!

    Besos y feliz navidad!!!

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  9. Wow! Estoy impresionada con tanto chocolate junto.
    Me quedo con estas trufas antes que las de coco!
    Besos

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