Necesitaremos:
Bacalao fresco (unos 300 gr.)
una cebolla
un puñado de perejil
harina Yolanda para rebozar
cerveza o agua
un poco de azafrán
aceite de oliva para freir
Haremos la masa según indica el fabricante, mezclando la harina con la cerveza o agua, normalmente son 6 partes de harina y 4 de agua o cerveza y por supuesto he utilizado una taza pequeña para medir. Yo le he puesto cerveza
movemos bien hasta que quede todo integrado, con la consistencia de una papilla
picamos el bacalao en trocitos
picamos la cebolla y el perejil
añadimos a la masa el bacalao, la cebolla y el perejil
y agregamos un poco de colorante
mezclamos bien
y vamos echando porciones de la masa, a cucharadas, en aceite de oliva bien caliente
al sacarlos de la sartén los pondremos con papel absorbente
Una auténtica delicia de domingo! Feliz semana!
ResponderEliminarUff cómo me gustan estos buñuelos y sin embargo no los he hecho nunca!!!
ResponderEliminarbesazos
Jolin, estos buñuelos son riquisimos!! me comeria ahora mismo unos cuantos, y eso que ya he cenado!! Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Me acabas de dar una idea para la cena. Con lo que le gustan a mis hijos los buñuelos y hace tiempo que no se los hago.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana.
Inma, te han quedado perfectos y qué cosa más rica, en casa nos encantan. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPara mi son de 10, es que me encanta el bacalao y te han salido perfectos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Inma que maravillosa receta, de las que tengo que hacer, que facil y rica te han quedado unos buñuelos de cine. Mil besicos tesoro mio
ResponderEliminarMe encanta el bacalao, quizás el que más, y así en Buñuelos la pinta es inmejorable
ResponderEliminarMe encanta estos buñuelos , en casa los hago bastante besitos
ResponderEliminarhola!! ay que hambre!! estos buñuelos no fallan, lo menos ne mi casa que los devoramos sin parar hasta que se terminan,riquisimos!
ResponderEliminarbesos
Silvia
Como me gustan los buñuelos de bacalao y todavía no los tengo en el blog, estos se ven riquísimos.
ResponderEliminarBesos