sábado, 19 de diciembre de 2015

PASTEL DE LANGOSTINOS Y SALMÓN



Necesitaremos:
pan de molde sin corteza 
lechuga
salmon
pepinillos
alcaparras
surimi
langostinos
mayonesa o lactonesa
mostaza (opcional)

picaremos la lechuga muy menuda

los pepinillos
el surimi

los langostinos (dejaremos algunos sin cortar para adornar)


la cebolla

el salmón


y las alcaparras


cubriremos el molde con papel film y pondremos la primera capa de pan de molde


la primera capa la pondremos con la mitad de los pepinillos, la mitad de la cebolla, la mitad de las alcaparras


y la mitad del salmón


añadimos mostaza


y lactonesa o mayonesa


colocamos otra capa de pan


en esta segunda capa pondremos la mitad del surimi, langostinos, la mitad de la lechuga y mayonesa



otra capa de pan y en la tercera capa salsa rosa y el resto de lechuga y surimi


nueva capa de pan y terminamos con el mismo relleno que la 1ª capa, lo que queda de los pepinillos, cebolla, alcaparras y salmón


mostaza y mayonesa


tapamos con pan y cubrimos con film, dejando en el frigorífico hasta que los vayamos a usar


antes de servir quitamos el film


cubrimos con salsa rosa, y adornamos con langostinos





Fuente: blog un papelito.

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