jueves, 22 de octubre de 2015

DELICIAS DE PATATA Y BACON



Necesitaremos:
3 patatas blancas
1 ó 2 cebolletas
3 lonchas de bacon
3 huevos
harina
sal
aceite de oliva


Hervimos las patatas, bien lavadas, en agua con sal hasta que al pincharlas estén tiernas


picamos la cebolleta muy fina


cortamos el bacon en cuadraditos


ponemos a sofreír en sartén con muy poco de aceite




una vez tiernas las patatas, las pelamos y aplastamos en un bol


añadimos el sofrito


incorporamos los huevos


y una cucharada colmada de harina


mezclamos todo muy bien


haremos bolitas y pasamos por harina o por pan rallado



freímos en abundante aceite de oliva


dejamos escurrir sobre papel absorvente



y servimos





4 comentarios:

  1. Un entrante perfecto, me gusta un montón.

    besos

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  2. Me encanta y con queso rallao tambien le va jiji
    Gracias por compartirla,un saludo

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  3. Me encanta y con queso rallao tambien le va jiji
    Gracias por compartirla,un saludo

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  4. Que pinta mas rica!!!! Buena receta. OS de dejo mi blog por si queréis pasaros, un saludo.
    http://delasestrellasalplato.blogspot.com.es

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