domingo, 12 de julio de 2015

CHEESECAKE


Necesitaremos:
900 gr. de queso crema 
200 ml de nata
3 huevos
50 gr. de harina
300 gr. de azúcar
200 gr. de galletas
60 gr. de mantequilla


trituramos las galletas con la mantequilla



las extendemos en el molde y dejamos en la nevera mientras preparamos la mezcla


mezclamos los huevos y el queso, despacio



añadimos la harina tamizada, mezclando poco a poco


azúcar


y la nata



pondremos la mezcla en el molde

lo introducimos en el horno precalentado, al principio 10 minutos a 180º y bajamos a 100 º, dejando durante una hora

cuando termine el tiempo, dejamos en el horno hasta que podamos sacarla sin quemarnos


desmoldamos y cubrimos con mermelada de fresa



La receta la tenía hace tiempo anotada y siento no poder poner la fuente, pues no lo recuerdo.

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