sábado, 9 de noviembre de 2013

GALLETAS DECORADAS: LA DECORACIÓN


Una vez hecha la glasa y coloreada para los modelos que vayamos a hacer, procedemos a decorar nuestras galletas


con la manga pastelera en la que pusimos la glasa blanca, con una boquilla del nº 2, ribetearemos todas las galletas. Esto se hace con el fin de que no se nos salga el relleno



dejamos secar completamente


y comenzamos a rellenar con la que teníamos preparada en los biberones, utilizando el color correspondiente, según la galleta





vamos echando glasa y nos ayudamos de un  palito para extenderla y para que quede totalmente uniforme



pinchamos las posibles burbujas que hayan quedado y dejamos secar




una vez rellenas nuestras galletas, las dejamos que sequen completamente

y con la manga pastelera terminamos la decoración






cuando están terminadas y totalmente secas, embolsamos