Necesitaremos:
huevos
langostinos
alcaparras
pepinillos
mayonesa o lactonesa
lechuga
cebollino (opcional)
Las cantidades, dependiendo de la cantidad de huevos que hagamos, a ojo.
Lo primero, hervir los huevos para ponerlos duros y dejar enfriar
picaremos los langostinos en trozos pequeños
unos pocos pepinillos y un puñado de alcaparras, picados finamente
desmenuzamos las yemas
mezclamos todo lo picado, reservando unos cuantos langostinos para adornar
hacemos una mayonesa o lactonesa, a la que añadiremos una cucharadita de mostaza (opcional)
ligamos lo picado con la mayonesa
picamos lechuga y la disponemos en la fuente donde serviremos los huevos
pondremos los huevos boca arriba sobre la lechuga
rellenamos
adornamos con trocitos de langostinos
espolvoreamos con cebollino picado y reservamos en frío hasta el momento de servir
Guauuu, que ricos¡¡¡ yo con langostinos nunca los hice, pero eso hasta ahora, que buena idea¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarAcabo de cenar pero no me importaría probarlos porque tienen una pinta exquisita, besos
ResponderEliminarOoohhh menuda presentación fresquitos son un placer.......Beszzz
ResponderEliminarme encanta! me parece una idea muy original para rellenar los huevos cocidos. Besos!
ResponderEliminarque delicia a receita esta perfeita bjus doces
ResponderEliminarUUMM!! para morirse de ricos!! una cenita ideal. Bstos.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Hola Imna, seguro que estarian buenisimos, en casa nos encanta este tipo de platos y tu relleno lo probraremos, asi con langostinos, que monos quedan y seguro que vuelan!
ResponderEliminarbesos
Silvia
Una pinta estupenda, como todo lo que haces.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com