martes, 27 de marzo de 2012

ATUN CON TOMATE

Este guiso de atún con tomate se hace enseguida y está muy bueno. En este caso he utilizado un tronco de atún de aproximadamente un kilo, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 cebollas y tomate natural triturado (1 lata de un kg.), sal y y un poco de azúcar.


Troceamos los pimientos, y las cebollas muy pequeños y los ponemos a freír en aceite de oliva



antes de que se frían demasiado, añadimos el tomate triturado



ponemos un poco de azúcar (un sobrecito), para quitar la acidez del tomate, y sal al gusto, dejando cocer bien, como media hora o más si fuese necesario, teniendo en cuenta que es conveniente que el tomate esté bien frito


troceamos el atún



y cuando el tomate esté frito, lo añadimos a la cacerola


dejando que hierva todo durante apenas 15 ó 20 minutos, pues el atún se hace enseguida


rectificamos de sal si fuese necesario, y listo


4 comentarios:

  1. Inma ya te he comentado que me encanta el atún, con tomate le pierde a mi mujer, una receta sencilla pero muy muy rica. Bezitos.

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    1. Ralu muy rica y se hace rápido, así que socorrida. Tu si que puedes disponer de un buen atún en tu zona!! Bss!!

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  2. Buenisiiiiimo, el atún con tomate, me lo apunto para esta Semana Santa. Un beso.

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    1. Rosa te encantará seguro. Ya me contarás. Bss!1

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